وصفة طبق اماراتي الرز بالدجاج والبهارات

طريقة عمل طبق اماراتي الرز بالدجاج والبهارات.

الرز بالدجاج والبهارات هو طبق شهي ومغذي يتميز بنكهة فريدة ومذاق رائع. يتم إعداد هذا الطبق باستخدام الأرز البسمتي المطبوخ مع الدجاج والبهارات الشهية، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية.

مدة التحضير:
– 30 دقيقة

الحصص:
– 4-6 أشخاص

– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 أكواب ماء
– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
– ملح حسب الذوق
– زيت نباتي

1. يغسل الأرز جيداً ثم ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3. يضاف الدجاج ويقلب حتى ينضج.
4. يضاف الكمون والكركم والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة ويقلب جيداً.
5. يضاف الأرز المنقوع ويقلب جيداً حتى يتم تغطيته بالتوابل.
6. يضاف الماء والملح ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.
7. يزين الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم ساخناً.

– السعرات الحرارية: 450 لكل حصة
– الدهون: 10 غرام
– الكربوهيدرات: 60 غرام
– البروتين: 25 غرام
– الصوديوم: 500 ملغم