طريقة عمل عجينة العوامات بالتمر.
العوامات هي حلوى شهية وشهيرة في الوطن العربي، وتتكون من عجينة مقرمشة وحلوة مغموسة في العسل. ولكن في هذه الوصفة، سنستخدم التمر بدلاً من العسل لإضفاء نكهة فريدة وصحية على الحلوى.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 10-12
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/4 كوب سكر
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/2 كوب تمر مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– زيت للقلي
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والسكر والزيت حتى يتمازجوا جيدًا.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني المزيج حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق.
4. في وعاء آخر، اخلطي التمر المفروم والقرفة.
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بين راحتي يديك.
6. ضعي ملعقة صغيرة من خليط التمر في وسط كل قرص عجينة.
7. اغلقي العجينة حول التمر وشكّليها إلى كرة مرة أخرى.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
9. اقلي العوامات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
10. انقلي العوامات إلى ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
السعرات الحرارية: 200
الدهون: 5 غرام
الكربوهيدرات: 35 غرام
البروتين: 3 غرام
استمتعي بتحضير هذه الحلوى الشهية والصحية مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت من اليوم!
