وصفة فتة الباذنجان اللبنانية

طريقة عمل فتة الباذنجان اللبنانية.

فتة الباذنجان هي وصفة شهية ومغذية تتكون من طبقات من الخبز المحمص والباذنجان المشوي واللحم المفروم والصلصة الحارة. تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الرئيسية الشهية في المطبخ اللبناني وتتميز بنكهة مميزة ومذاق لذيذ.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 4 قطع خبز عربي محمص
– 2 حبة باذنجان مشوي ومقطع إلى شرائح رفيعة
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات لبنانية
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح حسب الذوق
– 2 كوب مرق دجاج

1- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت الزيتون واضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلوا.
2- أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويصبح لونه بنياً.
3- أضف البهارات والفلفل الأسود والملح وقلبهم جيداً.
4- أضف المرق واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
5- في طبق التقديم، قم بوضع الخبز المحمص في القاعدة.
6- ضع شرائح الباذنجان فوق الخبز.
7- صب اللحم المفروم والصلصة فوق الباذنجان.
8- قم بتزيين الوجه بالبقدونس المفروم.

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 15 غرام
الكربوهيدرات: 50 غرام
البروتين: 30 غرام