وصفة فلفل حار محشي باللحم المفروم

طريقة عمل فلفل حار محشي باللحم المفروم.

الفلفل الحار المحشو باللحم المفروم هو وجبة شهية ومغذية تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يتم ملء الفلفل الحار بخليط من اللحم المفروم والأرز والخضروات، ثم يتم طهيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ويصبح الفلفل ناعماً ولذيذاً.

مدة التحضير:
20 دقيقة

الحصص:
4

– 4 فلفل حار
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 كوب أرز
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 كوب مرق الدجاج

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يغسل الفلفل الحار ويقطع الجزء العلوي منه ويزال البذور والأغصان.
3. في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافاً.
4. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح لونه بنياً.
5. يضاف الأرز والطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح ويقلب جيداً.
6. يضاف المرق ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. يحشى الفلفل الحار بالخليط السابق ويوضع في صينية فرن ويترك لمدة 30 دقيقة في الفرن.
8. يقدم الفلفل الحار المحشو باللحم المفروم ساخناً.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام
الصوديوم: 500 ملغم