طريقة عمل فلفل محشي بالخضار المشوية وجبنة الجوت.
هذه الوصفة هي خيار رائع للنباتيين والذين يرغبون في تناول وجبة صحية ولذيذة. تحتوي هذه الوصفة على الخضار المشوية وجبنة الجوت اللذيذة، مما يجعلها وجبة مثالية للغداء أو العشاء.
مدة التحضير:
30 دقيقة
الحصص:
4
– 4 فلفل أحمر كبير
– 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة
– 2 فص ثوم، مفروم
– 1 حبة كوسة، مفرومة
– 1 حبة بطاطس، مفرومة
– 1 حبة جزر، مفرومة
– 1/2 كوب من الذرة المعلبة
– 1/2 كوب من الجوت الطري، مفروم
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. قطعي الفلفل إلى نصفين وازيلي البذور والأغشية البيضاء.
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحان شفافين.
3. أضيفي الكوسة والبطاطس والجزر وقلبيهم حتى يصبحوا طريين.
4. أضيفي الذرة والجوت والبقدونس وقلبيهم جيدًا.
5. املأي كل نصف من الفلفل بمزيج الخضار والجوت.
6. اسخني الشواية على نار متوسطة وضعي الفلفل المحشو عليها.
7. اشوي الفلفل لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الفلفل طريًا والجوت مذابًا.
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 28 جرام
البروتين: 9 جرام
الصوديوم: 200 ملغ
الألياف الغذائية: 6 جرام
