طريقة عمل قطايف بالقشطة والجوز.
هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لقطايف بالقشطة والجوز ستجعلك تشعرين بأنك في المطبخ العربي التقليدي. تتكون هذه الحلوى من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة والجوز ومغطاة بالسكر البودرة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد العشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 10-12
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة خميرة
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1 1/4 كوب ماء دافئ
– 1 كوب قشطة
– 1/2 كوب جوز مفروم
– 1/4 كوب سكر بودرة
– زبدة للدهن
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، والملح.
2. أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً واعجني المزيج حتى يصبح عجينة لينة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
4. في وعاء آخر، اخلطي القشطة والجوز والسكر بودرة.
5. سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة.
6. اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بين راحتي يديك لتصبح على شكل دائرة رقيقة.
7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط القشطة والجوز في المنتصف من الدائرة وثني العجينة على نفسها لتصبح شكل نصف دائرة.
8. ضعي القطايف في المقلاة المدهونة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمي القطايف ساخنة ورشي السكر البودرة عليها.
السعرات الحرارية: 240
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 33 جرام
البروتين: 5 جرام
