طريقة عمل قيصرديا.
تعتبر وصفة القيصرديا من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، حيث تتكون من عجينة التورتيلا المحشوة بالجبن والخضار والدجاج أو اللحم المفروم. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للعائلات والأصدقاء في الاجتماعات والحفلات.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 8 قطع تورتيلا
– 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
– 1 كوب دجاج مسلوق ومفروم أو لحم مفروم
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم
– 1 حبة فلفل أحمر مفروم
– 1 حبة بصل مفروم
– 1/2 كوب صلصة الطماطم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المقلاة ويقلب حتى يذبل البصل.
3. يضاف الدجاج أو اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلب حتى ينضج.
4. يضاف الثوم والكمون والفلفل الأسود إلى المقلاة ويقلب حتى يتم توزيع النكهات.
5. يضاف صلصة الطماطم إلى المقلاة ويقلب حتى يتم تغطية جميع المكونات.
6. يتم وضع قطع التورتيلا على سطح العمل ويتم وضع الجبن الموتزاريلا ومزيج الدجاج أو اللحم المفروم والخضار على نصف القطعة.
7. يتم طي القطعة على نفسها لتشكيل شكل نصف دائري.
8. يتم وضع القيصرديا في مقلاة غير لاصقة ويتم تسخينها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
9. يتم تقطيع القيصرديا إلى أربع قطع ويتم تقديمها ساخنة.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام
الكوليسترول: 60 ملغ
الصوديوم: 700 ملغ
