وصفة كاتشو بيبي

طريقة عمل كاتشو بيبي.

الكاتشو بيبي هي وصفة إيطالية شهيرة تعني “الجبن والفلفل”. إنها وصفة سهلة وسريعة التحضير وتتطلب فقط بضع مكونات. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والملمس الكريمي الذي يذوب في الفم.

مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4

– 400 جرام مكرونة سباغيتي
– 1 كوب من الجبن البارميزان المبشور
– 1/2 كوب من الجبن الروماني المبشور
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 كوب من الماء
– ملح حسب الذوق

1. ضعي المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي وأضيفي الملح. قلبي المكرونة من حين لآخر لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية.
2. في وعاء آخر، اخلطي الجبن البارميزان والجبن الروماني والفلفل الأسود المطحون.
3. أضيفي الماء إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة سميكة.
4. استخرجي المكرونة من الماء وأضيفيها إلى العجينة. قلبي المكونات جيدًا حتى يتغطى المكرونة بالصلصة.
5. قدمي الكاتشو وبيبي ساخنًا وزينيه ببعض الجبن المبشور.

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 20 جرام