طريقة عمل كاري السمك.
الكاري من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة. في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية تحضير كاري السمك اللذيذ والمشبع. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام سمك مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 1 علبة حليب جوز الهند
– ملح حسب الذوق
– زيت طهي
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي الزنجبيل والكركم والكزبرة والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها حتى تذبل.
4. أضيفي السمك وقلبيه حتى يتغطى بالتوابل.
5. أضيفي حليب جوز الهند وقلبي المكونات جيدًا.
6. غطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
7. قدمي كاري السمك اللذيذ مع الأرز أو الخبز.
السعرات الحرارية: 300
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 10 غرام
البروتين: 25 غرام
بالهناء والعافية!
