طريقة عمل كاري دجاج بالخضار.
هذه الوصفة اللذيذة والصحية من كاري دجاج بالخضار ستجعلك تشعرين بالدفء والراحة في يوم شتوي بارد. يتم إعداد هذا الطبق بأسلوب سهل وسريع، ويحتوي على الكثير من الخضار الصحية التي تمنح جسمك العديد من العناصر الغذائية الضرورية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب من الزهور المفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
– 1/2 كوب من الحليب الزبادي
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبطاطس وقلبيهم جيدًا.
5. أضيفي الكاري والكمون والكزبرة والكركم وقلبيهم حتى يتداخلوا جيدًا.
6. أضيفي الزهور المفرومة وقلبيها جيدًا.
7. أضيفي الحليب الزبادي وقلبيه حتى يتداخل مع المكونات الأخرى.
8. اتركي الطبق على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
9. قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز.
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 24 جرام
البروتين: 26 جرام
الصوديوم: 450 ملليجرام
