طريقة عمل كاسرول الدجاج والأرز المكسيكية.
الكاسرول المكسيكية هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من الدجاج المشوي والأرز والخضار المشوية والفاصوليا السوداء والجبن المذاب. هذه الوصفة مثالية للعائلات الكبيرة والمناسبات الخاصة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 2 صدور دجاج مشوية ومقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة
– 1 كوب ذرة معلبة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
– 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن تشيدر مبشور
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الأرز والماء والتوابل وقلبي جيداً.
5. ضعي الفاصوليا والذرة في الكاسرول وأضيفي الخليط السابق فوقهم.
6. رشي الجبن المبشور فوق الخليط.
7. غطي الكاسرول بورق الألومنيوم واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
8. ازيلي ورق الألومنيوم واخبزي الكاسرول لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
السعرات الحرارية: 420
الدهون: 14 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 30 جرام
