طريقة عمل كاسرول اللحم والبصل.
هذه الوصفة الشهية من كاسرول اللحم والبصل ستجعلك تشعرين بالدفء والراحة في يوم شتوي بارد. تتكون هذه الوصفة من لحم البقر الطري والبصل الحلو المطهو بشكل مثالي حتى يذوب في الفم. يمكنك تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز أو الخبز المحمص.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات
– 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1/2 كوب مرق لحم
– 1/2 كوب ماء
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون وقلبي المكونات جيدًا.
5. أضيفي المرق والماء واتركيها تغلي.
6. انقلي المزيج إلى قدر الكاسرول وغطيه بورق الألمنيوم.
7. ضعي القدر في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
8. ازيلي ورق الألمنيوم واتركي الكاسرول في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم ناعمًا والصلصة سميكة.
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 40 جرام
الصوديوم: 560 ملغم
