وصفة كاسرول اليقطين والأرز

طريقة عمل كاسرول اليقطين والأرز.

الكاسرول هي وجبة ممتازة للعائلة، وهذه الوصفة سهلة التحضير وصحية أيضاً. تحتوي على اليقطين الغني بالفيتامينات والألياف والأرز الذي يعطي الشعور بالشبع. جربي هذه الوصفة اللذيذة والمغذية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب أرز بسمتي
– 3 كوب مرق الدجاج
– 2 كوب يقطين مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملح حسب الذوق

1. سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
2. في قدر كبير، ضعي الزبدة وسخنيها على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان طريين.
4. أضيفي الكركم والكمون والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
5. أضيفي اليقطين وقلبي حتى يصبح طرياً.
6. أضيفي الأرز وقلبي حتى يتغطى بالزبدة.
7. أضيفي المرق والملح وقلبي جيداً.
8. انقلي المزيج إلى صينية الكاسرول.
9. رشي الجبن الموتزاريلا على الوجه.
10. غطي الصينية بورق الألومنيوم واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
11. ازيلي ورق الألومنيوم واخبزي الكاسرول لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
12. قدمي الكاسرول ساخناً.

– السعرات الحرارية: 420
– الدهون: 14 جرام
– الكربوهيدرات: 63 جرام
– الألياف: 3 جرام
– البروتين: 11 جرام