طريقة عمل كباب الحلبي.
الكباب الحلبي هو وصفة سورية تقليدية لذيذة وسهلة التحضير. يتم إعدادها بتتبيل اللحم المفروم بالتوابل الشرقية وشوائه على الفحم. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والمميزة التي تجعلها وجبة لذيذة لجميع أفراد العائلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات شرقية
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البصل، الثوم، البهارات الشرقية، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
2. قومي بعجن المزيج جيدًا حتى يتجانس.
3. شكلي اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
4. سخني الشواية على الفحم وضعي الكباب عليها.
5. اطهي الكباب لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
6. قدمي الكباب الحلبي الساخن مع الخبز العربي والسلطة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 جرام
البروتين: 25 جرام
الكربوهيدرات: 5 جرام
الألياف: 1 جرام
الصوديوم: 500 ملغم
