وصفة كبة بجبنة

طريقة عمل كبة بجبنة.

الكبة بجبنة وصفة شهية ومشهورة في المطبخ اللبناني. تتكون من عجينة الكبة المحشوة بالجبنة الأبيض والمكسرات المحمصة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي في العزائم والمناسبات.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب برغل ناعم
– 1 كيلو لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب جوز محمص ومفروم
– 1/2 كوب صنوبر محمص
– 2 كوب جبنة أبيض مفرومة

1. ينقع البرغل في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
2. يخلط اللحم المفروم مع البصل والزيت والبهارات والملح في وعاء كبير.
3. يضاف البرغل المنقوع إلى اللحم المفروم ويعجن جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. تضاف المكسرات المحمصة إلى الخليط ويعجن مرة أخرى.
5. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويفرد بشكل متساوٍ.
6. يوضع الجبنة المفرومة على الخليط ويغطى باللحم المفروم المتبقي.
7. يقطع الكبة إلى مربعات ويخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 600
الدهون: 35 غرام
الكربوهيدرات: 40 غرام
البروتين: 30 غرام