طريقة عمل كبة صاجية لبنانية.
تعتبر الكبة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، وخاصةً في المطبخ اللبناني. ومن بين أنواع الكبة المشهورة في لبنان، تأتي كبة الصاجية التي تتميز بقوامها اللذيذ والمحشو باللحم المفروم والبصل والمكسرات. إذا كنت ترغبين في تحضير هذه الوصفة الشهية، فتابعي الخطوات التالية.
مدة التحضير: 60 دقيقة
الحصص: 6
– 2 كوب سميد ناعم
– 1 كوب لحم مفروم
– 1 كوب بصل مفروم
– 1/2 كوب جوز مفروم
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
1. قومي بغسل السميد جيداً واتركيه جانباً.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحمير اللحم المفروم والبصل حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. أضيفي الجوز المفروم والبهارات وقلبي المكونات جيداً.
4. أضيفي الزيت الزيتون وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5. في وعاء، اخلطي السميد مع الماء حتى يصبح لديك عجينة طرية.
6. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها في صينية الفرن.
7. قومي بحشو الكرات بالحشوة التي أعددتها سابقاً.
8. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
– السعرات الحرارية: 400 سعر حراري للحصة الواحدة
– الدهون: 20 غرام
– الكربوهيدرات: 40 غرام
– البروتين: 15 غرام
بعد أن تتبعي هذه الخطوات، ستحصلين على كبة صاجية لذيذة وشهية يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك في أي وقت. بالهناء والشفاء!
