طريقة عمل كبة قدّام لبنانية.
الكبة اللبنانية هي وصفة تقليدية شهيرة في المطبخ اللبناني. تتميز بمذاقها الشهي والغني بالتوابل، وهي عادة ما تقدم كطبق رئيسي في المناسبات الخاصة. إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوصفة الشهية، فإليك طريقة تحضير كبة قدّام لبنانية.
مدة التحضير:
30 دقيقة
الحصص:
4-6
– 1 كوب من البرغل الناعم
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1/2 كوب من اللبن الزبادي
– 1/4 كوب من النعناع المفروم
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات اللبنانية
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– زيت نباتي للقلي
1. يُغسل البرغل جيدًا ويُنقع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
2. يُضاف اللحم المفروم إلى البرغل ويُخلط جيدًا.
3. يُضاف البصل المفروم، النعناع، البقدونس، البهارات اللبنانية، الملح والفلفل، ويُخلط جيدًا.
4. يُضاف اللبن الزبادي ويُخلط جيدًا حتى يتماسك الخليط.
5. يُشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ثم يُفرد بين الكفوف ليصبح شكله مسطح.
6. يُسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم يُقلى الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. يُقدم الكبة القدّام اللبنانية ساخنة مع اللبن الزبادي.
السعرات الحرارية: 280
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 22 جرام
البروتين: 20 جرام
الصوديوم: 270 ملغم
