الكبسة هي وجبة شهيرة في المملكة العربية السعودية، وتعتبر من الأطباق الرئيسية في المناسبات الخاصة والأعياد. تتكون هذه الوصفة من دجاج مشوي وأرز بالإضافة إلى البهارات الشهية. يمكن تقديمها مع السلطات والمقبلات المفضلة لديك.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 صدور دجاج مشوية ومقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب ماء
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوات:
1. في قدر كبير، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3. يتم إضافة الدجاج ويقلب حتى ينضج.
4. يتم إضافة الأرز ويقلب جيداً مع الدجاج والبصل والثوم.
5. يتم إضافة الماء والبهارات والملح والفلفل الأسود، ويتم التحريك جيداً.
6. يتم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7. يتم تقديم الكبسة الساخنة مع السلطات والمقبلات.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 25 جرام
