طريقة عمل كريما كاتالونية (كريمة الحليب الكاتالونية).
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة ولذيذة لتقديمها في العزومات، فإن وصفتنا لكريما كاتالونية هي الخيار المثالي. تتكون هذه الحلوى من طبقة من الكريمة الناعمة واللذيذة التي تغطى بقشرة من السكر المحترق، مما يعطيها مذاقاً رائعاً.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 6
– 4 أكواب من الحليب الكامل
– 1 عود قرفة
– قشرة ليمونة واحدة
– 6 صفار بيض
– 1/2 كوب سكر
– 1/4 كوب نشا الذرة
– سكر للتزيين
1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب، القرفة، وقشرة الليمون، واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
2. في وعاء آخر، اخفقي الصفار بالسكر ونشا الذرة حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. أزلي القرفة وقشرة الليمون من الحليب، وأضيفي الخليط السابق إلى الحليب المغلي، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً.
4. اسكبي الخليط في أكواب التقديم واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل.
5. قبل التقديم، رشي السكر فوق كل كوب واستخدمي مصباح الحرق لتحريق السكر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 38 جرام
البروتين: 8 جرام
استمتعي بتقديم كريما كاتالونية اللذيذة والسهلة التحضير في العزومات والمناسبات المختلفة.
