وصفة كريم برولي بنكهة الفانيليا

طريقة عمل كريم برولي بنكهة الفانيليا.

الكريم برولي هو حلوى فرنسية شهيرة تتكون من كريمة الحليب والبيض والسكر، ويتم تحميص سطحها بالسكر المحترق. وفي هذه الوصفة، سنستخدم نكهة الفانيليا لإضافة نكهة لذيذة ومميزة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6

– 2 أكواب من الحليب
– 1/2 كوب من السكر
– 1 عود فانيليا
– 6 صفار البيض
– 1/4 كوب من السكر البني

1. سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر وعود الفانيليا معًا وسخنيهم على نار متوسطة حتى يتم تسخين الحليب.
3. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض جيدًا.
4. أزلي عود الفانيليا من الخليط واسكبي الحليب ببطء في وعاء صفار البيض، مع الاستمرار في الخفق.
5. صبي الخليط في 6 أكواب فردية.
6. ضعي الأكواب في صينية فرن واملئي الصينية بالماء حتى يصل إلى نصف ارتفاع الأكواب.
7. اخبزي الكريم برولي في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يتم تجميد الخليط.
8. اتركيه يبرد لمدة 2 ساعة في الثلاجة.
9. قبل التقديم، رشي السكر البني على سطح الكريم برولي واحمريه باستخدام مصدر حرارة عالية مثل مصباح البرونزية حتى يتم تحميص السكر.

السعرات الحرارية: 280
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 42 جرام
البروتين: 7 جرام