وصفة كزو كافورما

طريقة عمل كزو كافورما.

الكزو كافورما هي وجبة شهية تتكون من لحم الضأن المشوي مع الخضار والتوابل. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتقديمها في العزائم والمناسبات الخاصة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم الضأن المقطع إلى مكعبات صغيرة
– 2 بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح حسب الذوق

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
3. أضيفي اللحم وقلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.
4. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وقلبي المكونات جيدًا.
5. أضيفي التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون) والملح وقلبي المكونات حتى تمتزج.
6. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. قلبي المكونات من حين لآخر حتى يتماسك اللحم وتتحمر الخضار.
8. قدمي الكزو كافورما ساخنة مع الأرز أو الخبز.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 40 جرام
الصوديوم: 200 ملغ
الكالسيوم: 50 ملغ
الحديد: 4 ملغ

استمتعي بوجبتك الشهية!