طريقة عمل كعكة الرازبيري والليمون.
الكعكة اللذيذة والمنعشة بنكهة الرازبيري والليمون هي وصفة سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات. تتميز هذه الوصفة بنكهة الحامض المنعشة والحلاوة المتوازنة، وستكون إضافة رائعة لأي طاولة حلويات.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 8
– 1 1/2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
– 1 كوب سكر
– 2 بيضات
– 1/2 كوب لبن
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 1/2 كوب توت الرازبيري المجمد
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء، اخلطي الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.
4. أضيفي البيض واخفقي جيدًا.
5. أضيفي اللبن وعصير الليمون واخفقي مرة أخرى.
6. أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي توت الرازبيري وامزجيها بلطف.
8. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي الوجه بالسكر.
9. اخبزي الكعكة لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
10. اتركي الكعكة لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 51 جرام
البروتين: 5 جرام
