كعك الزنجبيل الأمريكي هو حلوى لذيذة وشهية، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز هذا الكعك بنكهة الزنجبيل والقرفة التي تجعلها مثالية لفصل الشتاء. أتبعي الخطوات التالية لتحضير كعك الزنجبيل الأمريكي.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 12 قطعة
المكونات:
– 2 1/4 كوب طحين
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
– 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة
– 3/4 كوب سكر بني
– 1/4 كوب شراب القيقب
– 1 بيضة كبيرة
الخطوات:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية).
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، بيكنج باودر، الملح، الزنجبيل، والقرفة.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة، السكر البني، وشراب القيقب حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. أضيفي البيضة إلى الخليط واخفقي جيدًا.
5. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. شكّلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
7. اخبزي الكعك لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. اتركي الكعك ليبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 230
الدهون: 10 جم
الكربوهيدرات: 33 جم
البروتين: 2 جم
