الكفتة هي وصفة تركية شهية ومشهورة. ولكن في هذه الوصفة، سنستخدم البازلاء الخضراء لإضافة نكهة خاصة إلى الكفتة. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، وستحبها عائلتك بالتأكيد.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 كوب بازلاء خضراء مسلوقة ومهروسة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 كوب كسبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البازلاء الخضراء المهروسة، البصل المفروم، الثوم المفروم، البقدونس المفروم، الكسبرة المفرومة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. أضيفي الكرات اللحمية إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
5. قدمي الكفتة الساخنة مع الأرز والسلطة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 16 جرام
البروتين: 30 جرام
