طريقة عمل كوزو تندير.
الكوزو تندير هو وصفة تركية شهيرة تتميز بنكهة لذيذة ومغذية. يتم تحضيرها من لحم الخروف الطري واللذيذ، وتقدم عادةً مع الأرز والخضار المشوية. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتجربتها في المنزل، فإن وصفة الكوزو تندير هي الخيار الأمثل.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4
– 1 كيلوغرام من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 حبة من البصل المفروم
– 2 حبة من الطماطم المفرومة
– 1 كوب من الماء
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي لحم الخروف وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل والثوم والطماطم وقلبيهم جيدًا.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار وقلبيهم جيدًا.
5. أضيفي الماء واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
6. قدمي الكوزو تندير مع الأرز والخضار المشوية.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 45 جرام
