طريقة عمل كوزو كافورما.
الكوزو كافورما هي وجبة تركية شهية ومغذية. تتكون من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة ومطهو مع البصل والفلفل الأخضر والتوابل. تقدم هذه الوجبة مع الأرز أو الخبز التركي.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم خروف مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فلفل أخضر مفروم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– ملح حسب الذوق
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر من جميع الجوانب.
4. أضيفي التوابل والملح وقلبي المكونات جيدًا.
5. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. قلبي المكونات مرة أخرى واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
7. قدمي الكوزو كافورما ساخنة مع الأرز أو الخبز التركي.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 30 جرام
