وصفة لحم بالخضار وصلصة الثوم

طريقة عمل لحم بالخضار وصلصة الثوم.

هذه وصفة سهلة وشهية لتحضير لحم بالخضار وصلصة الثوم. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الخضار الصحية والمغذية، مثل الجزر والفلفل الأحمر والباذنجان والبطاطس. كما أن صلصة الثوم تضيف نكهة رائعة للوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 حبة باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الجزر والفلفل الأحمر وقلبيهما لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الباذنجان والبطاطس وقلبيهما لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. قدمي اللحم بالخضار مع صلصة الثوم.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 غرام
الكربوهيدرات: 30 غرام
البروتين: 30 غرام