وصفة لحم بقر مع الهليون وصلصة الثوم

طريقة عمل لحم بقر مع الهليون وصلصة الثوم.

تعتبر وصفة لحم بقر مع الهليون وصلصة الثوم من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بنكهة الثوم الشهية والهليون الطازج، وتعد وجبة مثالية لتناول الغداء أو العشاء.

مدة التحضير:
30 دقيقة

الحصص:
4 أشخاص

– 500 جرام لحم بقر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 كيلوغرام هليون مقطع إلى قطع صغيرة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لصلصة الثوم:
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب مرق الدجاج
– 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

1. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
2. يضاف اللحم المقطع إلى المقلاة ويقلب حتى يتغير لونه إلى اللون البني الفاتح.
3. يضاف الهليون المقطع إلى المقلاة ويقلب حتى يصبح طرياً.
4. يتم تحضير صلصة الثوم بخلط جميع المكونات في وعاء صغير.
5. يضاف الصلصة إلى المقلاة ويقلب حتى يتغطى اللحم والهليون بالصلصة.
6. يترك الطبق على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم ويتشرب الهليون الصلصة.
7. يقدم الطبق ساخناً.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 40 جرام