طريقة عمل معجنات اللحم المفروم.
المعجنات من الأطباق الشهية التي تحضر في العديد من المناسبات والأعياد. ومن بين المعجنات المفضلة لدى الكثيرين هي معجنات اللحم المفروم. فهي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. تعرفي معنا على طريقة تحضير معجنات اللحم المفروم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 1 كيلو طحين
– 1 كوب حليب دافئ
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح والخميرة الفورية.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزيت النباتي واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
4. في مقلاة، اطهي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود حتى ينضج اللحم تمامًا.
5. بعد ساعة من راحة العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بالشكل المطلوب.
6. ضعي الحشوة في المنتصف واغلقي العجينة بشكل جيد.
7. ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالزيت واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي المعجنات لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
السعرات الحرارية: 400 لكل حصة
الدهون: 15 غرام
الكربوهيدرات: 50 غرام
البروتين: 20 غرام
استمتعي بتحضير معجنات اللحم المفروم وقدميها لعائلتك وضيوفك في المناسبات المختلفة.
