وصفة نودلز سنغافورية

طريقة عمل نودلز سنغافورية.

النودلز السنغافورية هي وصفة شهية ومشهورة في جنوب شرق آسيا. تتكون من نودلز رقيقة وخضار متنوعة ولحم أو دجاج. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للعائلات الكبيرة.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 250 غرام نودلز رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 بصل مفروم
– 1 جزر مبشور
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 200 غرام لحم أو دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة كاري
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 بيضات مخفوقة

1. ضعي النودلز في وعاء كبير من الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفي النودلز واتركيها جانبًا.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبلان.
3. أضيفي الجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي اللحم أو الدجاج وقلبي حتى ينضج.
5. أضيفي النودلز وصلصة الصويا والكاري والكمون وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. أضيفي البيض المخفوق وقلبي حتى يتماسك البيض.
8. قدمي النودلز السنغافورية ساخنة.

– السعرات الحرارية: 390
– الدهون: 12 غرام
– الكربوهيدرات: 47 غرام
– البروتين: 23 غرام
– الصوديوم: 860 ملغم