طريقة عمل يابانية سوشي السلمون.
السوشي هو طبق ياباني شهير يتكون من الأرز المطبوخ والسمك المحشو داخله، ويعد سوشي السلمون من أشهر أنواع السوشي. يتميز بنكهة لذيذة ومغذية وسهولة تحضيره في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 كوب أرز سوشي
– 2 كوب ماء
– 1/4 كوب خل الأرز
– 1/4 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 4 قطع سلمون طازج
– 4 أوراق نوري (ورق الأعشاب البحرية)
– صلصة الصويا
– واسابي (خيطان الفصيلة البقولية)
– جنزبيل مبشور
– واسابي المجفف
1. اغسلي الأرز جيداً حتى يصبح الماء شفافاً، ثم اتركيه لينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. ضعي الأرز والماء في قدر واتركيه يغلي على نار عالية، ثم اخفضي النار واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة.
3. امزجي الخل والسكر والملح في وعاء صغير، ثم اتركيه جانباً.
4. انقعي السلمون في الماء المملح لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه بالماء البارد وجففيه بورق المطبخ.
5. ضعي ورقة النوري على سطح العمل، ثم ضعي الأرز المطبوخ على الورقة وافرديه باليد.
6. ضعي شريحة من السلمون على الأرز، ثم ضعي صلصة الصويا والجنزبيل المبشور فوق السلمون.
7. ابدئي بلف السوشي بحرص، ثم استخدمي الواسابي لتثبيت السوشي.
8. قطعي السوشي إلى قطع صغيرة، ثم رشي واسابي المجفف فوقه.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 20 جرام
استمتعي بتحضير سوشي السلمون اللذيذ والصحي في المنزل، وشاركيه مع أسرتك وأصدقائك.
