طريقة عمل جامبالايا.
الجامبالايا هي وصفة شهية ومشهورة في الولايات المتحدة الأمريكية، وهي عبارة عن طبق من الأرز واللحم والخضروات والتوابل. تعتبر الجامبالايا وجبة كاملة ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 كوب صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب سجق تركي مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– 1/4 كوب زيت زيتون
1. في وعاء كبير، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم والفلفل الأخضر والكرفس، ويتم قليها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
3. يتم إضافة السجق والدجاج، ويتم قليها لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويصبح السجق مقرمشًا.
4. يتم إضافة الأرز والمرق والتوابل، ويتم التحريك جيدًا.
5. يتم تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. يتم إضافة الطماطم ويتم التحريك جيدًا، ثم يتم تركها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج الطماطم.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 20 جرام
تقدم الجامبالايا ساخنة، ويمكن إضافة البقدونس المفروم لتزيينها. بالهناء والشفاء!
