طريقة عمل فلفل محشي باللحم والأرز.
هذه الوصفة هي وجبة شهية ومغذية للعائلة. تتكون من فلفل محشي باللحم والأرز، وهي وصفة سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا لإعدادها. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 فلفل أخضر متوسط الحجم
– 1/2 كوب أرز
– 1/2 كيلو لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 1/4 كوب ماء
1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يُقطع الفلفل إلى نصفين ويُزال البذور والأغشية الداخلية.
3. يُغسل الأرز جيدًا ويُصفى من الماء.
4. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
5. يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى ينضج.
6. يُضاف الأرز والتوابل ويُقلب حتى يتم دمجها جيدًا.
7. يُضاف الماء ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
8. يُحشى الفلفل بخليط اللحم والأرز.
9. يُوضع الفلفل في صينية فرن ويُسكب القليل من الماء في الصينية.
10. يُغطى الفلفل بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
11. يُزال ورق الألمنيوم ويُخبز الفلفل لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الفلفل طريًا.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 25 جرام
