طريقة عمل البيبيمباب الكوري.
البيبيمباب هو طبق كوري شهير يتكون من الأرز والخضار واللحم والبيض والصلصة. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والصحية. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ويمكن تخصيصه حسب الذوق الشخصي.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 أكواب من الأرز الأبيض
– 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة بيض
– 500 جرام من لحم الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة
– 4 ملاعق كبيرة من الصلصة الكورية (Gochujang)
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. يُغلى الأرز في قدر كبير حتى ينضج تمامًا.
2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل.
3. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى ينضج.
4. يُضاف الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والكوسة ويُقلى حتى تنضج.
5. يُضاف الأرز المطهو ويُخلط جيدًا مع الخضار والدجاج.
6. يُضاف الصلصة الكورية ويُخلط جيدًا.
7. يُقلى البيض في مقلاة صغيرة حتى ينضج.
8. يُقدم البيبيمباب في وعاء كبير ويُزين بالبيض.
السعرات الحرارية: 500
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 70 جرام
البروتين: 30 جرام
