طريقة عمل فلفل محشي نباتي بالأرز والفاصوليا.
الفلفل المحشو هو وجبة نباتية شهية ومغذية. يتم ملء الفلفل بخليط من الأرز والفاصوليا والخضروات الطازجة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للوجبات الخفيفة أو العشاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 فلفل حلو متوسط الحجم
– 1 كوب أرز بني
– 1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة
– 1 بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
2. قم بغسل الفلفل وقطع الجزء العلوي منه وإزالة البذور والأغشية البيضاء.
3. في وعاء كبير، ضع الأرز والفاصوليا والبصل والثوم والطماطم والبقدونس والفلفل الحار والكمون والكزبرة والزيت. اخلط المكونات جيدًا.
4. املأ الفلفل بخليط الأرز والفاصوليا والخضروات.
5. ضع الفلفل في صينية خبز ورش الملح والفلفل الأسود فوقها.
6. غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. ازيلي ورق الألومنيوم واطهي الفلفل لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الفلفل ناضجًا وذهبي اللون.
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 55 جرام
البروتين: 12 جرام
الألياف: 12 جرام
الصوديوم: 300 ملغم
استمتعي بوجبتك النباتية اللذيذة!
