طريقة عمل شوربة اللوبستر.
الشوربة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. ومن بين أنواع الشوربات المختلفة، شوربة اللوبستر تعتبر من الأطباق الفاخرة والمميزة. فهي تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن، وتتميز بنكهة لذيذة ومميزة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 حبة لوبستر
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 1 كوب كريمة الطبخ
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. قطعي اللوبستر إلى قطع صغيرة واتركيها جانبًا.
2. في قدر كبير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
4. أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. أضيفي المرق وحركي المزيج جيدًا.
6. أضيفي اللوبستر واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.
7. أضيفي كريمة الطبخ وحركي المزيج جيدًا.
8. اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
9. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
10. قدمي الشوربة ساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
– السعرات الحرارية: 320
– الدهون: 20 جرام
– الكربوهيدرات: 15 جرام
– البروتين: 25 جرام
– الصوديوم: 800 ملغم
