وصفة شوربة الكركند بالقرفة

طريقة عمل شوربة الكركند بالقرفة.

تعتبر شوربة الكركند بالقرفة من الأطباق الشهية والمغذية، وتتميز بمذاقها الرائع والفريد. تحتوي هذه الوصفة على المكونات الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الكركند والقرفة والبصل والثوم والحليب.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام كركند مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 1 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زبدة

1. في قدر كبير، يُسخن الزبدة على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبلان.
3. يُضاف الكركند ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يُضاف المرق والقرفة ويُترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
5. يُضاف الحليب ويُترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. يُخلط الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
8. يُقدم الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 12 جرام
الصوديوم: 600 ملغم