وصفة كاري سمك وبامية

طريقة عمل كاري سمك وبامية.

الكاري هو طبق هندي شهير يتميز بنكهته الفريدة والمميزة، وهو مصنوع من مجموعة من التوابل الطازجة والمحمصة. وفي هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل كاري سمك وبامية بطريقة سهلة وسريعة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام سمك مقطع إلى قطع صغيرة
– 500 غرام بامية مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 كوب ماء

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
3. أضيفي الكركم والكزبرة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً.
4. أضيفي السمك وقلبي حتى يتغير لونه.
5. أضيفي البامية وقلبي جيداً.
6. أضيفي الماء واتركي الكاري يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. قدمي الكاري الساخن مع الأرز.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 15 غرام
البروتين: 25 غرام

نتمنى لكم صحة وعافية!