طريقة عمل جمبالايا الدجاج والسجق.
الجمبالايا هي وصفة كلاسيكية من لويزيانا، تتميز بالنكهات الغنية والمكونات اللذيذة. هذه الوصفة تحتوي على الدجاج والسجق والأرز والخضروات المشوية، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 4 حبات سجق تركي مقطعة إلى شرائح
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 2 كوب مرق الدجاج
– 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الدجاج والسجق وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبيهم حتى يذبلوا.
4. أضيفي الأرز وقلبيه حتى يتغطى بالزيت.
5. أضيفي المرق والطماطم والزعفران والبابريكا والثوم المجفف والملح والفلفل الأسود.
6. ارفعي النار واتركي الجمبالايا تغلي.
7. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
8. قلبي الجمبالايا واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
9. قدمي الجمبالايا ساخنة.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 25 جرام
