طريقة عمل الدجاج والروبيان ألفريدو.
الألفريدو هو وصفة إيطالية شهيرة تتكون من صلصة كريمية وجبنة بارميزان. وفي هذه الوصفة، سنضيف الدجاج والروبيان لتحسين النكهة وإضافة البروتين. ستحبها عائلتك!
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 400 غرام معكرونة ألفريدو
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 200 غرام روبيان مطهو مسبقًا ومقشر
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 كوب كريمة سائلة
– 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح. اغلي الماء وأضيفي المعكرونة. قلبي المعكرونة بين الحين والآخر حتى تصبح طرية. صفي المعكرونة واتركيها جانبًا.
2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
3. أضيفي الروبيان وقلبيه حتى يصبح لونه ورديًا. أضيفي الكريمة والجبنة وقلبيهما حتى يصبح الصلصة سميكة. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
4. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
5. قدمي الطبق مع البقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 700
الدهون: 32 غرام
الكربوهيدرات: 63 غرام
البروتين: 38 غرام
