طريقة عمل شوربة لحم وجزر.
هذه الوصفة هي وصفة مثالية للأيام الباردة، فهي تحتوي على اللحم الشهي والجزر الطازجة. إنها سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا للإعداد. يمكنك تقديمها مع الخبز المحمص أو الأرز.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– 4 جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 3 أكواب مرق اللحم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1. سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الجزر وقلبيهم لمدة دقيقتين.
5. أضيفي المرق والملح والفلفل والكمون والكزبرة المطحونة.
6. اتركي الشوربة تغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح اللحم والجزر طريين.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 25 جرام
بالهناء والعافية!
