طريقة عمل بيف كيساديلا.
البيف كيساديلا هي وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة شهية ومشبعة. تتكون الوصفة من قطع اللحم المفروم المشوي والجبن المذاب داخل قشرة التورتيلا المقرمشة. يمكن تقديمها مع السلطة أو الصلصة الحارة لإضافة نكهة إضافية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 4 قطع من قشرة التورتيلا
– 500 جرام من لحم البقر المفروم
– 1 حبة بصل مفروم
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 كوب من الجبن المبشور
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1. في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت النباتي على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
3. يُضاف لحم البقر المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج تمامًا.
4. يُضاف الفلفل الأسود والكمون إلى المقلاة ويُخلط جيدًا.
5. يُحمَّر قشرة التورتيلا في مقلاة أخرى.
6. يُضاف الجبن المبشور على قشرة التورتيلا المحمرة، ثم يُضاف اللحم المفروم فوق الجبن.
7. يُغطى اللحم بطبقة أخرى من الجبن المبشور، ثم يُغلق الكيساديلا بطريقة الثني.
8. يُكرر العملية مع القشرات الأخرى واللحم المفروم المتبقي.
9. يُطهى الكيساديلا في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يذوب الجبن وتتحمر القشرة.
10. يُقدَّم البيف كيساديلا ساخنًا مع السلطة أو الصلصة الحارة.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 30 جرام
