طريقة عمل البيف إنشيلاداس.
البيف إنشيلاداس هي وصفة مكسيكية لذيذة ومشبعة. تتكون من لفائف التورتيلا المحشوة باللحم المفروم والجبن والصلصة. يمكن تقديمها مع الأرز والفاصوليا والسلطة. جربي هذه الوصفة الشهية لتحظى بوجبة شهية ومشبعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 500 غرام لحم بقري مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 كوب من الصلصة الحارة
– 1/2 كوب من الصلصة الحلوة
– 12 قطعة من التورتيلا
– 2 أكواب من الجبن المبشور
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة، قلّي اللحم المفروم مع البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً.
3. أضيفي الكمون والفلفل الأسود والصلصة الحارة والصلصة الحلوة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
4. ضعي التورتيلا في صينية الخبز وضعي اللحم المفروم والجبن المبشور في الوسط.
5. لفي التورتيلا وضعيها في صينية الخبز.
6. كرري العملية حتى تنتهي من جميع التورتيلا.
7. رشي البقدونس المفروم فوق التورتيلا.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
9. قدّمي البيف إنشيلاداس ساخنة.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 20 غرام
الكربوهيدرات: 40 غرام
البروتين: 30 غرام
