وصفة بيف ويلينغتون اللذيذة

طريقة عمل بيف ويلينغتون اللذيذة.

هل تبحثين عن وصفة لتحضير وجبة مميزة لعائلتك؟ جربي وصفتنا اللذيذة لبيف ويلينغتون، والتي تتكون من قطعة لحم مغطاة بعجينة الفيلو المقرمشة والمحشوة بالفطر والبصل. ستحبها عائلتك بالتأكيد!

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم بقري مفروم
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 200 غرام فطر مفروم
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 بيضة
– 200 غرام عجينة الفيلو
– زيت زيتون

1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي الفطر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيهم يبردوا.
3. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الفطر والبصل المحضرين، ثم شكلي الخليط على شكل قطعة كبيرة.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي اللحم المشكل وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً من الجميع.
5. اتركي اللحم يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
6. في وعاء، اخفقي البيضة، ثم ضعي العجينة الفيلو على سطح العمل وافرديها بالمدلك.
7. ضعي اللحم المبرد في وسط العجينة الفيلو، ثم اغلقي العجينة حول اللحم.
8. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم ادهني العجينة بالبيض المخفوق.
9. ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
10. قطعي العجينة إلى شرائح وقدميها ساخنة.

– السعرات الحرارية: 550 سعر حراري
– الدهون: 35 غرام
– الكربوهيدرات: 32 غرام
– البروتين: 28 غرام
– الصوديوم: 600 ملغم