وصفة معمول بالقشطة

طريقة عمل معمول بالقشطة.

المعمول بالقشطة هو حلوى شهية ومشهورة في المطبخ العربي. تتكون هذه الحلوى من عجينة ناعمة محشوة بحشوة من القشطة والسكر والماء الزهر. يمكن تحضير هذه الحلوى في المناسبات الخاصة أو لتقديمها للضيوف.

مدة التحضير: 60 دقيقة
الحصص: 12

– 3 أكواب طحين
– 1 كوب سمنة
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1/2 كوب ماء ورد
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب قشطة

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسمنة والزيت النباتي حتى يصبح الخليط رمليًا.
2. أضيفي الماء الورد واعجني المزيج جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا.
3. غطي العجين بورق القصدير واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء آخر، اخلطي السكر والقشطة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. شكّلي العجين إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بين راحتي يدك لتشكيل حفرة في المنتصف.
6. املأي الحفرة بحشوة القشطة واغلقي العجين حولها.
7. ضعي المعمول في صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيه في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون.

السعرات الحرارية: 300 لكل حصة
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 5 جرام