طريقة عمل قطايف بالقشطة.
القطايف هي حلوى شهية ومشهورة في العالم العربي، وتعتبر من أشهر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك. واليوم سأقدم لكِ وصفة سهلة ولذيذة لقطايف بالقشطة.
مدة التحضير:
30 دقيقة
الحصص:
تقريبًا 20 قطعة
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1 1/4 كوب ماء دافئ
– 1 كوب قشطة
– 1/2 كوب سكر ناعم
– 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
– 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
– 1/4 كوب فستق مفروم
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، السكر، والملح حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
4. في وعاء آخر، اخلطي القشطة، السكر الناعم، ماء الزهر، وماء الورد حتى تتجانس المكونات.
5. سخني مقلاة على نار متوسطة.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
7. ضعي ملعقة صغيرة من خليط القشطة في وسط كل دائرة من العجينة.
8. اطوي العجينة حول الحشوة واضغطي على الحواف لإغلاقها.
9. ضعي القطايف في المقلاة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
10. قدمي القطايف الساخنة مع رشة من الفستق المفروم.
السعرات الحرارية: 150 لكل قطعة
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 24 جرام
البروتين: 3 جرام
بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير قطايف بالقشطة بسهولة وسرعة في منزلكِ. استمتعي بمذاقها اللذيذ وشاركيها مع عائلتكِ وأصدقائكِ في شهر رمضان المبارك.
