طريقة عمل فطيرة الليمون ميرينج.
الفطيرة الميرينج الليمونية هي واحدة من أشهر الحلويات في العالم، وتتميز بطعمها الحامض المنعش والملمس الناعم والكريمي للميرينج. إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى سهلة ولذيذة لعائلتك أو للضيوف، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا رائعًا.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 8
– 1 1/2 كوب من السكر الأبيض
– 1/2 كوب من النشا
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 1/2 كوب من الماء
– 6 بياض البيض
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكريم تارتار
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
– 1 قشرة فطيرة مجمدة
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي السكر والنشا والملح.
3. أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
5. اخفقي بياض البيض ومسحوق الكريم تارتار في وعاء آخر حتى يصبح الخليط رغويًا.
6. أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط قوامًا صلبًا.
7. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور إلى الخليط السابق واخلطي جيدًا.
8. ضعي القشرة المجمدة في قالب الفطيرة واسكبي الخليط السابق فوقها.
9. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. اخفقي الميرينج حتى يصبح رغويًا واسكبيه فوق الفطيرة.
11. اخبزي الفطيرة مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الميرينج ذهبي اللون.
12. اتركي الفطيرة لتبرد قبل التقديم.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 0.5 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 3 جرام
