طريقة عمل شطيرة الباذنجان المشوي مع صلصة البلسمك.
الباذنجان المشوي هو واحد من أفضل الخيارات لتحضير شطيرة صحية ولذيذة. هذه الشطيرة محشوة بالباذنجان المشوي وصلصة البلسمك الحلوة والحامضة، وهي خيار رائع للإفطار أو الغداء.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
2 شطائر
– 1 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 4 شرائح خبز توست
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة صلصة البلسمك
– 1 ملعقة صغيرة عسل
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 4 أوراق خس
1. سخني الشواية أو المقلاة الكهربائية على نار متوسطة.
2. افردي شرائح الباذنجان على صينية خبز ورشيها بالملح والفلفل الأسود والزيت الزيتون.
3. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية أو المقلاة الكهربائية واشويها حتى تصبح طرية ومحمرة من الجانبين، لمدة 5-7 دقائق.
4. في وعاء صغير، اخلطي صلصة البلسمك والعسل.
5. اسخني الخبز في الفرن أو على المقلاة الكهربائية.
6. ضعي أوراق الخس على شريحتي الخبز، ثم ضعي شرائح الباذنجان المشوي على الخس.
7. صبي الصلصة على الباذنجان، ثم ضعي الشريحة الثانية من الخبز على الصلصة.
8. قطعي الشطيرة إلى نصفين وقدميها.
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 48 جرام
البروتين: 8 جرام
الصوديوم: 480 ملغم
