وصفة شطيرة الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر

طريقة عمل شطيرة الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر.

الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر هما مكونان رائعان لشطيرة صحية ولذيذة. تتميز هذه الشطيرة بنكهة الباذنجان المشوي اللذيذة والفلفل الأحمر الحلو، وتعد وجبة خفيفة مثالية للغداء أو العشاء.

مدة التحضير:
15 دقيقة

الحصص:
2-3

– 1 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 4 شرائح من الخبز الأسمر
– 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
– 2 أوراق من الخس
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. سخني الشواية على نار متوسطة.
2. ضعي شرائح الباذنجان والفلفل الأحمر في وعاء وأضيفي الزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى الشرائح بالزيت والتوابل.
3. ضعي شرائح الباذنجان والفلفل الأحمر على الشواية واتركيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
4. احمسي شرائح الخبز على الشواية لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
5. ضعي صلصة الطماطم على شرائح الخبز وضعي شرائح الباذنجان والفلفل الأحمر فوقها.
6. ضعي ورقتي خس فوق الخضار.
7. قطعي الشطيرة إلى نصفين وقدميها.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 7 جرام
الصوديوم: 350 ملغم