طريقة عمل شطيرة الباذنجان المشوي والسبانخ.
الشطيرة المشوية بالباذنجان والسبانخ هي وصفة سهلة وصحية لتناول وجبة خفيفة. تحتوي هذه الشطيرة على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير هذه الشطيرة في أي وقت من اليوم وتقدم مع الشاي أو القهوة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 2
– 1 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 كوب سبانخ مفروم
– 4 شرائح خبز
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
1. سخني الشواية على نار متوسطة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الباذنجان مع الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون.
3. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي السبانخ إلى الوعاء وامزجي المكونات جيدًا.
5. احمسي الخبز على الشواية لمدة دقيقة واحدة.
6. ضعي شريحتين من الخبز على الطاولة وضعي السبانخ والباذنجان على الخبز.
7. ضعي الشرائح الأخرى من الخبز فوق الخضار.
8. قطعي الشطيرة إلى نصفين وقدميها.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 8 جرام
الألياف: 7 جرام
